Eyüpsultan’da gıda güvenliği için denetim
İstanbul’daki art arda yaşanan gıda zehirlenmesi olaylarının ardından Zabıta ekipleri, ilçe genelinde lokanta ve restoranlarda hijyen ve gıda güvenliği denetimlerini yoğunlaştırdı.
Eyüpsultan Belediyesi zabıta ekipleri, ilçe genelindeki okulların kantinlerinde, fast food zincir restaurant ve lokantalarda denetimleri yoğunlaştırdı.
Ekipler, işletmeleri tek tek gezerek kullanılan ürünlerden yemek hazırlama alanlarına kadar pek çok noktayı titizlikle kontrol etti. Denetimlerde; kullanılan gıdaların uygunluk ve son tüketim tarihleri, mutfak içi temizlik ve çalışma düzeni, depolama alanlarının hijyen durumu, raf ve tezgâh üstlerinin temizliği, menü ve fiyat etiketlerinin doğruluğu, çalışanların kişisel hijyen kuralları, işletme ruhsatı, vergi levhası ve resmi belgelerin güncelliği ayrıntılı şekilde incelendi.
Zabıta ekipleri, temizlik ve hijyen konularında tespit edilen eksiklere ilişkin işletme sahiplerini uyararak, İstanbul genelinde yaşanan olumsuz örneklerin tekrarlanmaması için standartlara eksiksiz uyulmasının önemini vurguladı.
